У склад букета входить арабіка з Центральної та Південної Америки, найкраща промита робуста Індонезії та Індії. Класична гірка кава підходить для приготування ристрето, еспресо, кава-крем, добре смакує з молоком.
Обсмаження: Темне
Смак: Щільне тіло, насичена гіркота, легка кислотність, виражена солодкість.
Аромат: Глибокі горіхово-шоколадні ноти, насичені відтінком стиглих ягід вишні та аромат бергамоту. Посмак гіркого шоколаду та абрикосової кісточки.
Сорти: